Et si voyage d’affaires rimait avec teambuilding et découverte du patrimoine ? Précieux allié des repas professionnels, le vin peut aussi être la star de votre prochain événement d’équipe. Pour découvrir une approche engagée et originale, nous sommes partis à la découverte des oeno-séminaires de notre Flockeo Partner Elstarecon E&C. Cette agence s’occupe de l’organisation d’évènements pour des groupes à taille humaine mettant en pratique ses valeurs éco-responsables. En France ou à l’international, la création des vins regorge de trésors insoupçonnés, venez les découvrir avec nous !

Elstarecon E&C : le voyage engagé au cœur de leur ADN

Fondé en 2014 par Emilyne, Elstarecon E&C est né de l’expérience de sa fondatrice au sein de l’agence familiale de voyage. Emilyne a notamment été sensible à la pollution plastique sur des destinations telles que Rio ou l’île Maurice. Elle s’est alors lancée dans l’ouverture de sa propre agence et cela avec une réelle volonté d’intégrer la question environnementale lors de l’organisation d’événements. Les objectifs de cet organisme : créer une expérience unique de voyage d’affaires. Il s’agit de proposer des ateliers originaux qui viendront renforcer les relations au sein de l’équipe pour des groupes à taille humaine. Au-delà de l’engagement environnemental, Elstarecon E&C intègre de fortes valeurs sociétales à son activité. Elle travaille notamment avec des partenaires locaux engagés, en France et à l’international.

Et cela pour vous proposer une large palette de services à savoir : les activités de teambuilding, la planification d’événements et conférences, de séminaires, les voyages stimulants, les séjours de groupe à thème et divers services de conciergerie.

Les oeno-séminaire, kesako ?

Parmi toutes ces offres, un séminaire aux couleurs de cet automne vous invite à renforcer votre équipe au travers d’une découverte vinicole. Amateurs de vin, curieux à l’affût de nouvelles balades enchanteresses ou encore amoureux des savoir-faire patrimoniaux, il y en a pour tous les goûts !

Les oeno-séminaires consistent en l’organisation d’évènements et de visites dans un domaine viticole avec des salles de réunion à disposition. Les activités s’étendent généralement sur une durée de 2 à 3 jours, ou plus selon les besoins. Ces activités de cohésion d’équipe se déclinent en plusieurs ateliers à la rencontre des professionnels du domaine viticole. Les groupes constitués sont de maximum 20 personnes pour garder une ambiance conviviale et intimiste propice au teambuilding.

Il est possible de participer à différentes activités selon ses envies. Pour les amoureux de balades, vous pourrez vous promener dans les vignes à pied ou à vélo. Au fil de l’eau découvrez également les promenades en bateau traditionnel le long de la Loire. Ou en Maine-et-Loire rapprochez-vous des habitats de nos ancêtres grâce à la visite de grottes troglodytes. Ces ateliers offrent une expérience riche au travers des paysages insoupçonnés de France. En plus de cela, découvrez les métiers autour de la fabrication du vin et décryptez vos dégustations. Pour comprendre tout un monde et mettre vos papilles en émoi. 

Connectés à ce que la nature produit de plus subtil pour la dégustation, ces ateliers ont été pensés dans l’air du temps.

On est partis du postulat avec la crise covid que les gens ont besoin de retourner au vert et d’aller davantage vers un retour à la nature.

Une découverte viticole et culturelle

Les oeno-séminaires sont organisés dans diverses régions de France : en Champagne, en Maine-et-Loire, en Bourgogne, à Bordeaux, en Alsace. Chaque région proposant son lot de surprises, il est possible d’explorer différents horizons en fonction de ses goûts. Par exemple, au Pays Basque, le vin est vieilli en mer. Il s’agit donc de faire découvrir ces méthodes.

Si la France regorge de savoir-faire autour de cette boisson emblématique du pays, elle n’est pas la seule. Pour cette raison, les oeno-séminaires seront bientôt ouverts à l’Europe et l’International. L’occasion notamment de découvrir les techniques de maturation du vin dans les amphores sous terre en Géorgie par exemple.

Un tourisme d’affaire du point de vue du tourisme durable

Travaillant avec des partenaires locaux, engagés dans leur démarche, la découverte culturelle se veut porteuse de sens dans la transmission des savoirs. Les établissements sélectionnés par Elstarecon E&C sont soit en biodynamique, soit raisonné. L’organisation des déplacements est aussi éco-pensée puisqu’ils s’effectuent depuis Paris en train et arrivent sur des domaines faciles d’accès depuis la gare. Cela permet de limiter les émissions. Pour la sélection des repas, l’accent est mis sur la consommation locale. Les producteurs sont choisis dans un périmètre de maximum 50 km.

Enfin, les séminaires intègrent à la fois la partie d’étude traditionnelle et de cohésion. Cela est plus écologique car cela induit moins de déplacements.

La mise en avant des hommes et femmes du territoire s’effectue sur le mode du partage intergénérationnel de producteurs passionnés qui aiment leur métier. La passion c’est l’étincelle dans le regard lorsqu’ils aiment à vous parler pendant des heures du travail des sarments, des soins qu’ils s’appliquent à prodiguer à la vigne, de leur récolte et des innovations qui transforment peu à peu leur vision du domaine. Il existe par exemple des systèmes pour réchauffer les vignes face aux intempéries ou des tracteurs à 100% électriques pour grappiller le raisin. 

Des traditions des savoirs-faire locaux aux innovations durables de demain, plusieurs pans du tourisme durable sont ainsi englobés dans ces activités. Dans le travail lui-même qui vous est présenté, le local est valorisé aussi bien au niveau de la sélection des produits que de l’emploi des jeunes locaux de la région pour l’ébourgeonnage, le relevage, la taille de la vigne ou encore les vendanges.

A quel type d’activités peut-on s’attendre ?

Est à noter pour ce séminaire l’originalité des thématiques développées. Un équilibre est recherché entre les études traditionnelles et l’intégration des moments de découverte. Ainsi, une journée est consacrée à l’étude traditionnelle et tout le reste du temps à la découverte. Dans une volonté de faire du sur-mesure, chaque programme est adapté à la vision du chef d’entreprise.

En plus des balades et dégustations précédemment mentionnées, plusieurs visites culturelles sont proposées. Par exemple à Bordeaux il est possible de se rendre à la Cité du vin et de découvrir l’histoire qui y est rattachée. En Bourgogne c’est la Cité des vins et des Climats et ses 3 étapes qui vous ouvrent leur portes. Et la mise en bouche ne s’arrête pas à la dégustation, les accords mets et vins sont travaillés avec des professionnels afin de proposer une expérience complète. 

Le séminaire ecoresponsable pour renforcer la cohésion

L’objectif de renforcement des liens au sein des équipes reste le cœur de l’expérience. Il est notamment possible de développer sa propre cuvée pour l’entreprise. Alors tout le monde peut donner son avis, travailler avec des professionnels pour sélectionner le meilleur cépage. Cela permet de percevoir des sensibilités différentes au sein de l’équipe qui constitue une richesse. A la fin tout le monde peut être fier d’avoir développé une cuvée propre à l’équipe.

La cohésion peut aussi passer par la création de tonneaux :

Quand on crée un tonneau ce n’est pas quelque chose qu’on a l’habitude de faire et on est obligé de travailler ensemble pour faire tremper le bois, le travailler pour lui donner une forme. Ce n’est pas si simple, il faut être à plusieurs pour le faire. Et là se trouve un bon ingrédient pour la cohésion d’équipe.

Cette expérience immersive présente un fort pouvoir de cohésion. Elle fait appel à la curiosité des participants, afin de leur faire découvrir les multiples savoir-faire, les différentes saveurs du vin, de comprendre le rapport à la terre et surtout de faire de belles rencontres enrichissantes.

En sommes, l’expérience que propose l’agence Elstarecon E&C s’inscrit dans une approche engagée et écoresponsable. Ces séjours offrent l’occasion de vivre des activités diverses propices à la découverte du patrimoine culturel et au renforcement de l’esprit d’équipe. Une façon originale de faire du tourisme durable !